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家常糖醋排骨(糖醋排骨家庭做法)

时间:2022-05-28 02:32:58

主料

排骨1000g

姜片5个

葱段5个

料酒30g

生抽40g

老抽30-40g

辅料

冰糖30-40g

1. 排骨冷水下锅绰一下水。

2. 将排骨洗净,沥干水份,锅烧热。

3. 放少许油,将葱、姜爆香。

4. 下排骨进行翻炒,炒几分钟。

5. 下料酒。

6. 老抽。

7. 加生抽,炒匀。

8. 放入冰糖。

9. 加水,沒过排骨,盖盖子烧开。

10. 水开后,中小火慢炖1个小时左右。

11. 肉炖的软烂后加醋进行调味。

12. 开大火收汁。

13. 装盘,开吃。

14. 小朋友的最爱。

15. 酸甜口感,好好吃。?

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