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莲藕排骨汤的做法(莲藕排骨汤做法家常做法)

时间:2022-06-19 12:10:09

莲藕排骨汤家常做法简单,汤甜肉香,营养美味,做法如下:

主料

藕1节猪脊骨500克

辅料

姜10克,食盐4克,鸡精2克

1、排骨清水洗净后放入冷水锅内,大水烧开,主要是为了去除血水

2、捞出排骨,用开水冲一下

3、在准备焯排骨的过程中,砂锅内烧热水

4、将准备好的排骨放入砂锅,放入两片姜,然后大火烧开转为小火

5、在小火慢炖过程中,将莲藕去皮洗净,切滚刀块,用清水泡上防止变黑

6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕,再小火炖四十分钟到一个小时,莲藕粉糯,调入盐和鸡精即可

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