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鳕鱼怎么做好吃又简单(鳕鱼怎么做最好吃)

时间:2022-05-26 00:59:11

我还是很喜欢吃鳕鱼,鲭鱼,沙丁鱼和鲈鱼等一些海杂鱼,因为我觉得海洋鱼类最起码要比我们冷水养殖鱼强得多。现在我们的冷水养殖的鱼都是人工养的吃热的时候口感不好,有一些土腥味儿。所以说吃鳕鱼,青鱼,沙丁鱼其他的一些海洋鱼类,对身体的健康,肝脏都很有好处的。所以说我是非常喜欢吃鳕鱼这类的海杂鱼。至于说怎么做,我觉得应该推荐两种,你就会更加愿意吃鳕鱼了。在我们东北鳕鱼,会做成一顿鳕鱼炖豆腐的菜。这道菜炖好了汤子是白色的,味道也是非常的好。首先把洗净好的鳕鱼用油煎呈金黄色以后就盛出来放在盘子里备用。 然后,铁锅里倒入熟油,并放入少许的大油,再放入葱姜蒜煸炒,炒出蒜香以后倒入海鲜酱油,倒入蚝油,然后倒入凉开水,这时候再把煎好的熟鳕鱼和豆腐放在汤子里。慢火炖他到15分钟后,文火收汁儿以后,这道菜就成了。如果爱吃辣椒的话,还可以往汤里放一点点的干辣椒。总之,鳕鱼炖豆腐这道菜在东北是很普遍的,味道是既有营养又下饭。还有一种做法就是把洗干净的鳕鱼切块,并用料酒,花椒油,香油等放在鳕鱼块里。然后在这里加上一些淀粉。加入鸡蛋以后开始用手搅拌,把裹上淀粉的鳕鱼块,放在油锅里炸,炸好以后放在一边备用,这时,另一边在锅上烧油,倒入郫县豆瓣酱,加入少许的水。再把炸好的鳕鱼块到那急火翻炒,加入淀粉调汁。这道被东北人叫做麻辣鳕鱼的菜也就做好了。总之,鳕鱼的肉质非常好的,怎么做都好吃。

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