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茄子炒鸡蛋的做法(鸡蛋茄子做法)

时间:2022-05-26 02:31:16

1、  茄子炒鸡蛋的做法教程:  1、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒打成蛋液,待用。2、  2、将茄子去蒂清洗一下,放在案板上滚刀块。3、  3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。4、  4、锅内留适量的底油,下入蛋液翻炒成块,合入炸好的茄子翻炒一下。5、  5、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。

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