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水果捞加盟(现在开个水果捞店怎么样)

时间:2022-05-26 02:32:10

水果捞其实是很赚钱的。

首先就投资而言,水果捞店相比较奶茶店、咖啡店、烘焙店来说,设备投资属于比较少的。

我们先不谈房租的投资,毕竟由于城市、位置、面积的不同,房租的差异还是比较大的,从几百到几万不等。

刨除房租之外,我们重点来看一下装修、设备等的投资情况。

尽管各地工资水平有所差异,但是这个差异还不至于特别大,一般一个二三十平的小店,两三万的装修费用就够了,而且会装的很不错。当然前提是需要有个好的设计师,给好好设计一下。

在设备上,水果捞也时花不了几个钱的。

大的设备就是冰柜、酸奶机和收银台,这些几千块钱就可以搞定。小的设备像是电磁炉、刀具、锅碗瓢盆等花费更少,一般在几百元以内也就都配置齐全了。

这样我们稍微计算一下,以上所有设备配置齐全大概需要6000元。

以上介绍的是制作售卖水果捞需要的一些必需设备的投资情况。当然,如果你想加入一些水果捞的衍生品的话,那就需要额外配置制冰机和破壁机。

再来看看利润。

一般来说,水果捞的产品构成可以分为三部分:水果、小料、酸奶。我们从三部分来看一下利润究竟有多少。

我是做自选水果捞的 ,就是将水果洗净、削皮、切块,然后装到盘子里放到展示柜上供大家自由挑选。水果选的是市面上常见的大部分水果,像是菠萝、桑葚、芒果、猕猴桃、哈密瓜、火龙果、羊角蜜、伊丽莎白、提子、葡萄、香蕉、草莓、西瓜等等,当然,为了保证我的利润,太贵的水果像是刚上市的樱桃、榴莲等等我也是不会上的。

水果我都是从当地的水果市场购买的,这些水果里最贵的是草莓,7元/斤,最便宜的是西瓜,现在已经降到1.2元/斤。那我的水果捞售价是多少?18元/斤。

我们来看看水果的利润。草莓:(18-7)/18=61.1%;西瓜有损耗,我们就按去皮之后剩一半的重量来计算:(18-2.4)/18=86%。

其他的水果我就不算了,这中间的利润大家自行估计就可以了。

再来看看酸奶。

我们店里的牛奶用的是蒙牛纯牛奶,超市价格50元/箱,一般的供货价是44元/箱。由于我用的比较多,找的渠道购买的价格是35元/箱。换算成一斤的价格是3.6元/斤,那么酸奶的利润率是:(18-3.6-)/18=80%。

综上,水果捞的利润是非常可观的,水果加酸奶的组合本身就象征着健康和营养,受众群体是非常广泛的,只要你的水果新鲜好吃、酸奶醇厚密实,那肯定就有人为你的水果捞买单。

我是梨小白传奇水果捞的创始人,我把我这几年做水果捞的相关经验和感悟写成了一本书,全流程讲解水果捞开店,感兴趣的话私信我,我把电子书版免费分享给你,希望对大家有所帮助~

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