新一代台湾食神诞生!麟手创料理夺魁

http://www.taiwandao.org/sw/108311137730.html  来源:中国台湾旅游网  10/08/31

美食展最后一天,外面细雨绵绵,场内却热闹滚滚,四天下来现场涌入14万人,为今年的美食展画下完美的休止符。

前两强国内厨艺总决赛,由实务派的麟手创料理对抗学院派的同德家商职业学校,在观光局局长赖瑟珍宣布下,由麟手创料理夺得2010年国内厨艺冠军,将于明年代表台湾参加国际赛;麟手创料理得冠的原因为,在于料理味道及烹调技术上较具国际观,总数较同德家商职业学校高。

麟手创料理这次派出的全是餐厅裡的厨师,为了夺冠,在挑选选手时,还特别请示宜兰关圣帝君,每一位都在神明的「圣杯」下出席,足可见势在必得的决心。面对平均年龄28岁的同德家商职业学校,比赛经验丰富,麟手创料理在面对对手的来势汹汹,显得特别谨慎。

美食展最后一天的重头戏,就是上午11点DISCOVERY频道「老饕接招」主持人鲍伯以筷子夹米饭,成功打破三分钟78粒的纪录,创下金氏纪录。而且连三次都挑战成功,最后并大口饮下台湾高粱酒来庆功。

为了达到公平、公正、公开,特别请观光局国际组赖副组长、中国武术散打博击大师及两位计时人员做见证;比赛前,看得出鲍伯紧张及挑战的自信;挑战赛有三次机会,一次计时三分钟,中间休息五分钟,一次只能夹单粒,要边夹边吃。第一次挑战,鲍伯就以125粒破金氏纪录,全场欢声雷动;第二次更进级到 138粒,可惜有4次非单粒;第三次则为137粒,鲍伯在连三胜后,一饮高粱酒庆祝。

第三度来台湾的鲍伯表示,来台湾,就像回家般温馨,这次除了要介绍台湾米食文化、米的种类、做法及不对的筷子用法等,更要挑战以筷子夹米饭的金氏纪录;工作人员表示,鲍伯为了破金氏纪录,来台的五天行程,无时无刻手持筷子,只要看到东西都用筷子夹,遇到农夫或农妇,就找人挑战比赛,当作练习,还因为过度练习,练到手发抖。

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