小南米糕
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小南米糕介绍

名列「府城十大伴手礼」的 小南米糕 始于1907年,由黄庆珍先生的祖父创立,1977年再由黄庆珍先生接棒到现在,祖父原本在现址东门圆环榕树下,骑脚踏车叫卖米糕,后来东门圆环被拆才搬到开山路师院附小一带经营,黄庆珍先生接棒才迁移到 小南米糕 现址。

坚持:
三代相传百年的小南米糕,是道地府城传统美食,从东门圆环到现址大同路,头家「北港仔」黄庆珍先生讲究遵古制法,精选Q度高的花坛长糯米,并使用环保的竹叶包裹,洋溢芳香气味,加上采用旗山黑猪肉特调的肉燥,香味扑鼻令人垂涎欲滴。

传承:
黄家原住云林县沿海一带,因生活不易才搬到台南市卖米糕度三餐,传到黄庆珍先生的父亲黄荣官先生时,东门圆环的米糕已远近驰名。至今,小南米糕不但是台南府城美食的代表,更获得各单位的颁奖肯定,其中更以有冠军米糕的「国宴鱼翅米糕」风靡全台:
* 91年总统府(总统故乡台南小吃美食展)
* 92年金马奔腾在台南(宴会指定美食)
* 96年台南府城十大伴手礼
* 97年台南府城十大美食伴手礼

小南米糕不仅闻名府城及南台湾,代表作『鱼翅米糕』也曾代表台南市政府应总统府之邀在总统府举办「美食嘉年华会」参展,另外在2003府城七夕国际艺术节、打响十六岁活动,皆为指定参展活动系列的台南小吃店。要享受顶级府城美食一定要认明"小南米糕-国宴鱼翅米糕"

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