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北埔擂茶
-新竹特产
一般咸信擂茶应是客家人在逃难过程所发展出的特殊饮食,因为擂茶需要的材料可长期保存..
新竹贡丸
-新竹特产
制作贡丸必须用新鲜的温体猪肉,去筋除油、切碎后槌烂打浆、加入调味料,再做成圆粒状..
新竹米粉
-新竹特产
拜终年强劲竹风之赐,百年来,米粉制造业在新竹生根、发展,虽然现今多以改为机器烘制..
竹堑饼
-新竹特产
当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼,是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的..
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