西螺浊水米
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西螺浊水米介绍

由于浊水溪的土壤属于粘板岩冲积土,富含天然矿物质与腐植质,保水力强,透气性佳,又因西螺一带气候条件适于栽种周年性作物,阳光充足,雨量适中,水质富含硅酸镁,因此在此栽种的稻作,结穗累累,米粒饱满、晶莹有光泽、黏性适度,吃起来香Q可口。在日据时代,并常成为进贡到日本的「御用米」,是台湾稻米中之极品。

西螺浊水米的盛名历久不衰。西螺地区种出来的水稻长得特别饱满,米粒呈半透明的玻璃质感,口感香甜,黏性又佳,早年被指定为“御米”,至今仍是台湾米的知名品牌。

适合季节:四季皆宜

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