台湾旅游 - 苗栗游记 - 正文

红枣正鲜 采果鲜尝乐逍遥

你吃过新鲜的红枣吗?相信大多数人对红枣的印象就是已经加工过的红枣干。目前各地所使用的的红枣,99%来自大陆,而台湾出产的新鲜红枣仅占1%,苗栗公馆就是那「百中选一」的珍贵红枣产地。

苗栗公馆乡种植60公顷的红枣,是全台栽种面积最大的产区,每逢盛夏沿路就可以看到被太阳晒的红咚咚的红枣挂在树梢,7、8月产季,各个果园都会开放采果。但种植红枣不容易,一般要种植4年才能生产、采收,而红枣结果时,最怕台风,逢下雨又容易裂果。

红枣含有蛋白质、醣类、有机酸、维生素 A、C、微量钙等多种氨基酸成份,营养价值高。鲜食甜脆可口,口感类似蜜枣,冰过品尝风味更佳;加工制成红枣干,也具有补血润肺功能,是上等中药材。

公馆乡在7/25、26举办「2009红枣文化节」,此时正值红枣成熟期,甜度最佳;摘回家后可保存约一周,没吃完的可以日晒约20天、做成红枣干。游客除了采红枣,还可品尝餐厅推出的红枣风味餐。以红枣开发的特产品还有红枣蜜、红枣豆腐乳、红枣干、红枣美食等产品。

★采果Tips:红枣绿中带红、或是稍有裂痕,就代表可以摘采,轻轻将果实扭下即可。

★小编报报:熟透或被雨水打过的红枣,常有小裂缝,果农怕消费者买了鲜枣时,以为这是坏果,所以都淘汰下来晒红枣干。这些红枣采用无毒或低毒性的农药管理,能让人买得安心,吃得健康,包装也采用可分解为有机物的材质,相当环保。

赖美烨红枣园
地址:苗栗县公馆乡褔基村7邻184号
电话:0972-522-062

Me枣居
地址:苗栗县公馆乡石墙村268-1号
电话:(037)237-828

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